四季鮮彩 喜田乃

旬の食材 8月 とうもろこし その3

2016-08-26
「とうもろこし」は日本各地で様々な呼び方が存在します。北海道では一般的に「とうきび」「きび」等と呼ばれてきました。北海道の南部の一部では「きみ」と呼ぶ地域もあるようです。
めずらしいところでは、「まごじょ」(宮崎県の一部)、「まんまん」(広島県、島根県南部など)等全国で様々な方言があります。長い間、日本全国で親しまれてきた食材です。

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