四季鮮彩 喜田乃

旬の食材 10月 秋鮭 その5

2016-10-13
このおいしい「イクラ」ですが、日常的に食べているのは世界的には日本だけのようです。
「イクラ」の語源のロシアでも日本ほどは食されておらず、殆どの国では捨てられてきたようです。
でも最近の日本食ブームで、にわかに脚光を浴びてきているので、世界的に人気食材になる日も近いかもしれません。
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